Nuestro secreto es cocinar con amor y ser conscientes de cuidar cada detalle de nuestros platos. Combinamos productos orgánicos, los traemos desde nuestro huerto en Nazca, al sur de Lima. Nuestro chef diseñó cada receta al estilo tradicional de MARÍA. Somos un restaurante consciente con prioridad de cuidar el medio ambiente y al ser humano. Nos basamos en comida saludable y mantenemos niveles altos de higiene y productos orgánicos.
De la Granja a la Mesa
Beneficios
- Ambiente sano, aire puro, rodeado de plantas
- Excelente atención al cliente, la satisfacción del cliente es nuestra prioridad
- La comida es totalmente saludable con muy buena sazón
- Seguridad que la comida, el personal y el local siguen rigurosos protocolos de higiene contra todo virus y bacteria (bioseguridad)
- Somos ecológicos, compramos localmente en el huerto productos orgánicos, los artículos de limpieza son ecológicos, las mesas, bar, sillas son de madera recuperada, reciclamos y usamos artículos biodegradables.
Servicios
Restaurante
• Comer dentro del local
• Terraza con distanciamiento social
• Pedido para llevar -Delivery
• Pedido para recoger comida - Curve Side pick-up
Bienestar
Mascarillas son reglamentarias en el uso de todo el personal
Comida saludable
Seguridad Ocupacional
Usamos productos de primera calidad para la seguridad de nuestro equipo de trabajo
Seguimos protocolos de bioseguridad al medir la temperatura a todo el personal, se desinfecta con agua, jabón y alcohol gel, se esterilizan las mochilas del delivery.
Misión
Llegar a ser el mejor restaurante ecológico del Perú y ser el restaurante y empleador de primera elección.
Valores
Integridad
Hacer lo correcto a pesar de las inconveniencias.
Creación
Nunca nos quedamos estáticos y como equipos, miramos continuamente lo que forjamos y examinamos: "¿Cómo podemos hacer esto mejor?" Luego usamos una perspectiva metódica para tomar medidas. Provocamos la imaginación y creatividad.
Realización
Nosotros logramos realizar este sueño con el amparo y la fortaleza que Dios nos da. Confiando que pasaremos cualquier tribulación porque él es nuestro auxilio.
Dios es nuestro amparo y fortaleza, nuestro pronto auxilio en las tribulaciones. Salmo 46:1
Compromiso
Nuestro mayor compromiso es con nuestro cliente, deseamos que siempre este satisfecho con el servicio y la comida. Que el cliente se sienta parte de esta gran familia. Queremos ser el local y restaurante de primera elección para nuestros clientes.
Ecológico
Cuidamos el medio ambiente, somos consciente y responsables de que nuestro mundo necesita ayuda por el bienestar de las nuevas generaciones. Creemos que con nuestro restaurante ecológico estamos contribuyendo con un granito de arena ayudar a nuestro planeta. Queremos ser parte de la solución usando productos biodegradables y reciclando los vidrios, perecibles y plásticos.
Confianza
La confianza que nosotros nos tenemos es basada a la capacidad, experiencia y fe en Dios que cada uno de nosotros tiene. Somos conscientes de la confianza que cada uno recibe en el trabajo y obtener excelentes resultados. Emprender este sueño de llevar el ejemplo de un restaurante pensando en el planeta, en que las personas que nos visiten se sientan parte de la solución al elegir nuestro restaurante, confiando en los protocolos ecológicos que seguimos.
Liderazgo
Expertos liderando la gastronomía y operaciones de servicios que proporcionan bienestar a la comunidad. Superando las expectativas del cliente, creando y diseñando platos al estilo de María. Liderando una gastronomía ecológica en nuestro país.
Team
Natalie Medina es una ejecutiva internacional con base en Estados Unidos, Florida. Natalie es graduada de la universidad de Phoenix, Arizona en Estados Unidos con el Bachelor's of Science degree in Healthcare Administration y tiene más de 15 años de experiencia ejecutiva en administración de salud en diferentes lugares incluyendo Managed Care Organization, compañías tecnológicas con especialización en salud, analítica y servicio al cliente. También ha liderado proyectos de administración para compañías privadas con contratos del gobierno de los Estados Unidos en el sector de salud.
Su liderazgo ha llevado a compañías privadas a obtener el reconocimiento de 5 estrellas del Centro de Medicare y Medicaid por la calidad y alta exactitud.
El rol de Natalie en Robibel es de inversora y Gerente Financiero.
Su liderazgo ha llevado a compañías privadas a obtener el reconocimiento de 5 estrellas del Centro de Medicare y Medicaid por la calidad y alta exactitud.
El rol de Natalie en Robibel es de inversora y Gerente Financiero.
Michael Gabriel Rojas es un chef de cocina internacional egresado de la Escuela de Chefs San Ignacio de Loyola y Administración en Global Institute. Cuenta con más de 10 años de experiencia trabajando como chef en restaurantes de alto nivel como Rena Ware Internacional, Mute Perú; como administrador en restaurantes como 8 Sabores y WAYKI; y como consultor gastronómico en la ONG Manthoc, hasta la fecha. El rol de Michael en Robibel es de Gerente de Producción e Inversionista.
Gerente de operaciones con experiencia en el rubro x más de 15 años en establecimientos de atencion de primer nivel , con capacidad para la conducción del personal y atención en sus más exigentes estándares .
Biany Sánchez, es una inversionista con base en Estados Unidos, Florida. Biany tiene más de 20 años de experiencia con servicio al cliente en la industria de Turismo y Hoteleria. Biany a servido a grandes empresas como Disney, Hilton, Double Tree y trae esa experiencia profesional a Robibel. El rol de Biany en Robibel es de Gerente General.